LOVE IS IN THE AIR

Amanhã é dia de São Valentim, o amor está no ar e podemos aproveitar não propriamente para celebrar o dia dos namorados, mas num sentido mais amplo, festejar o afeto, a amizade e o bem-querer em família, com uma mesa bonita e uma refeição caprichada. No meu caso, em que os dotes e o gosto pela culinária são muito limitados, optei pelo bolo surpresa. Aquele simples, caseiro, confecionado numa banal forma inglesa, mas que ao ser aberto, surpreende! Não é difícil de fazer, apenas um pouco trabalhoso pois requer uma receita dupla e exige que o bolo vá duas vezes ao forno. O coração pode ser branco e contrastar com o castanho do chocolate, como eu fiz, mas também pode levar corante vermelho e praticamente pulsar de amor a cada fatia! Se é daquelas que como eu não se agarra a dias marcados mas também não quer deixar passar a ocasião em branco, ainda vai a tempo: o passo a passo está mais abaixo assim como a receita, que tanto pode ser a que eu sugiro como outra qualquer que prefira. Para si e todos os seus, Happy Valentine´s!! Let´s celebrate!!

Penso que as imagens falam por si. Fotos 1 a 4: fazer um bolo, e a cada fatia, cortar um coração. Passo 5: bater uma segunda receita, colocar um pouco de massa no fundo da forma, imprensar bem todos os corações para que a massa não se infiltre no meio deles. 6) Cobrir o todo com o resto da massa e levar novamente ao forno.
Em outras ocasiões, que não São Valentim, podemos usar cortantes diversos, como ursinho para uma festa de criança, gingerbread man ou estrela, no Natal. A  criatividade é ilimitada!

Usei a seguinte receita, duas vezes: